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zoom RSS どこまでも続くベーグル

<<   作成日時 : 2011/10/14 23:41   >>

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最近また到来してしまったベーグル◎

今回はどうやら少しのイーストでのベーグルブームのようです^^

ちょっと強めの強力粉で、ふわふわタイプのベーグル〜

天然酵母ブームの時にはあり得ない食感ですが、ふわふわながらに噛み応えがあり、小麦の味もしっかり味わえたりします。

シンプルなものは甘い系、惣菜系どんな具材にも合うのでホントよく作っています。

こちらは惣菜系に合わせようと作ったベーグル☆

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〜ドライトマト&コンソメ、ガーリック少々+フレッシュバジル巻き〜

そのままいただいてもとてもおいしいベーグル◎フレッシュバジルが結構いい仕事してくれています。

こちらは、ちょっと遊び感覚で作った渦巻きカレーベーグル☆

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薄く伸ばした生地に薄くカレーを塗り、端からくるくる巻いていったものです。

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欲張ったらちょっぴり太っちょベーグルになりましたが、これがまた食欲をそそる形〜

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焼き立てふっくらベーグルのふっくらお尻の押し競饅頭〜ここんところがかわいい〜♪


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