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<<   作成日時 : 2011/11/10 20:09   >>

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わかば工房より、ソフトプレッツェル☆

ドイツのパンで、大きくて柔らかいタイプと、小さくて柔らかいタイプの2種類ありますが、今回のプレッツエルは、ホシノ酵母使用、ふんわりやわらかなソフトプレッツエルです。

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結んだ模様が可愛くて、クープを入れると笑った顔に見えてまたかわいい〜!

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押し麦と豆のスープでいただきましたが、このスープ、しっかり栄養とボリュームのあるスープなので、ここ数日我が家の朝スープとして大活躍しました^^

プレッツエルもやわらかいタイプは子供にも大好評!

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ラディッシュがたくさんあったので大根とピクルスにしました。

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ピンク色に染まる大根がかわいくて、パンともよく合うピクルスです。


*日本パンコーディネーター協会のホームページにて、先日行われた「世田谷パン祭り」のワークショップレポートをUPさせていただいています。




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パンの資格。日本パンコーディネーター協会(JPCA)
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